Dr. Ayla Eyi Gencan - Akademik CV

Öğrenim Durumu

2009 - 2022

Doktora - Gıda Mühendisliği

B.A.İ.B.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı

Tez: Hayvansal Gıdalarda Listeria Türlerinin Varlığının Konvansiyonel ve Moleküler Yöntemlerle Araştırılması
Danışmanı: Prof. Dr. İbrahim Çakır (26 Aralık 2022)

2006 - 2009

Yüksek Lisans - Biyoloji

A.İ.B.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji Anabilim Dalı

Tez: Isolation and Identification of Escherichia coli, Salmonella spp. and Yersinia spp. from Retail Meat Products in Bolu
Danışmanı: Prof. Dr. Seza Arslan (29 Mayıs 2009)

2002 - 2006

Lisans - Biyoloji

A.İ.B.Ü., Fen-Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Anabilim Dalı

2001 - 2002

İngilizce Hazırlık Sınıfı

A.İ.B.Ü., Fen-Edebiyat Fakültesi, Yabancı Diller Bölümü

İngilizce

Uluslararası Yayınlar

1

Toxigenic genes, spoilage potential, and antimicrobial resistance of Bacillus cereus group strains from ice cream

Arslan, S., Eyi, A., & Küçüksarı, R. (2014)

Anaerobe, 25, 42-46

2

Microbiological quality of open ice cream in retail stores

Arslan, S., Küçüksarı, R., & Eyi, A. (2013)

Egyptian Journal of Dairy Science

3

Prevalence of Escherichia coli in retail poultry meat, ground beef and beef

Eyi, A., & Arslan, S. (2012)

Medycyna Weterynaryjna, 68(4), 237-240

4

Spoilage potentials and antimicrobial resistance of Pseudomonas spp. isolated from cheeses

Arslan, S., Eyi, A., & Özdemir, F. (2011)

Journal of Dairy Science, 94(12), 5851-5856

5

Antimicrobial resistance and ESBL prevalence in Escherichia coli from retail meats

Arslan, S., & Eyi, A. (2011)

Journal of Food Safety, 31, 262-267

6

Occurrence and Antimicrobial Resistance Profiles of Salmonella Species in Retail Meat Products

Arslan, S., & Eyi, A. (2010)

Journal of Food Protection, 73(9), 1613-1617

Kongre Posterleri

Uluslararası

Investigation of Antibiotic Resistance and Beta-Lactamase Activity of Salmonella spp. isolated from Retail Meats

Seza Arslan and Ayla Eyi

3rd International Congress of Food Safety

İstanbul, 2011

Presence of ESBL and Antibiotic Resistance of Escherichia coli in Retail Meats

Ayla Eyi and Seza Arslan

3rd International Congress of Food Safety

İstanbul, 2011

A Survey on Some Biochemical and Physiological Characteristics of Lactobacillus Isolates from Traditional Tarhana Samples

Ayla Eyi Gencan and İbrahim Çakır

3rd Int. Symposium on Traditional Foods

Sarajevo, 2015

Ulusal

Enumeration of Escherichia coli in Retail Meats

Ayla Eyi, Seza Arslan, Fatma Özdemir

İzmir, 2012

Resistant Pattern of Salmonella typhimurium in Poultry Meats

Ayla Eyi, Fatma Özdemir, Seza Arslan

İzmir, 2012

Prevalence of Bacillus spp. in Homemade White Cheese

Fatma Özdemir, Seza Arslan, Ayla Eyi

İzmir, 2012

Incidence and Antimicrobial Resistance of Staphylococcus aureus in Fish and Ground Beef

Fatma Özdemir, Ayla Eyi, Seza Arslan

İzmir, 2012

Sözlü Sunumlar

Uluslararası

Hayvansal Gıdalardan İzole Edilen Listeria Türlerinin Patojenik Özellikleri ve Antibiyotik Duyarlılıkları

Ayla Eyi Gencan, İlker T. Akoğlu, İbrahim Çakır

Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi

Kıbrıs, 2016

Ulusal

Hayvansal Gıdalarda Listeria Türlerinin Varlığının Konvansiyonel ve İmmunolojik Yöntemlerle Araştırılması

Ayla Eyi Gencan, İlker Turan Akoğlu, İbrahim Çakır

Türkiye 12. Gıda Kongresi

Edirne, 2016

Sempozyum & Çalıştaylar

Uluslararası

Second International Molecular Methods in Food Microbiology Symposium & Workshop

Harran University, Şanlıurfa & METU, Ankara

Nisan 2010

Ulusal

Akademik Becerilere Giriş ve TÜBİTAK Proje Yazma Eğitimi

B.A.İ.B.Ü., Diş Hekimliği Fakültesi

Eylül 2024

Nörolojik Hastalıkların Deneysel Hayvan Modelleri

B.A.İ.B.Ü., Diş Hekimliği Fakültesi

Kasım 2024

Sinir Bilimde Uygulamalı Moleküler Teknikler Eğitimi

B.A.İ.B.Ü., Bolu

Eğitmen

Aralık 2024

Teorik ve Uygulamalı Temel Moleküler Teknikler Kursu

B.A.İ.B.Ü., Bolu

Eğitmen

Eylül 2024

Kitap Bölümü

"The Role and Importance of Neuroinflammation in Biopsychiatry"

Soytürk, H., Kılıç, Ü., Önal, C., Yıldız, A., Kaya, Ö., & Gencan, A. (2025)

IntechOpen - Yayın Tarihi: 20 Mart 2025

Araştırma Projeleri

Hayvansal Gıdalarda Listeria Türlerinin Varlığının Konvansiyonel ve Moleküler Yöntemlerle Araştırılması ve Real-Time PCR Esaslı Hızlı Bir Tespit Yöntemi Geliştirilmesi

BAB-BAİBÜ | Yardımcı Araştırmacı | Proje No: 2014.09.04.729
Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
Proje Yürütücüsü: Dr. Öğr. Üyesi İlker Turan Akoğlu
Bütçe: 37.327,32 TL

TAMAMLANDI

Haziran 2014 - Haziran 2016

Sertifikalar & Ödüller

English Languages Teaching Certificate Programme

Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Bolu

2004 - 2005

BAİBÜ Yayın Teşvik Ödülü

2010 - 2011